苋菜中富含维生素和矿物元素,现在就可以试一
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苋菜怎么做好吃,今天小编就可以带着大家解决这个疑惑,更是把这道健康的美味很详细的给大家介绍,做法可是多种多样哦,重要的是我们发现美味、实现美味的心情,现在就可以试一试小编给大家介绍的几种做法,保证美味很快就可以实现了。一、苋菜怎么做好吃1、苋菜粳米粥原料:苋菜150克,粳米50克,精盐、味精各适量。制法:将苋菜择洗干净,入沸水中焯一下,取出剁为碎末。粳米淘洗干净,以水煮米做粥如常法,粥成入苋菜加煮5分钟后加佐料即成。2、清炒苋菜原料:苋菜300克,精盐、味精、葱、色拉油各适量。制法:(1)将苋菜洗净,下沸水中焯一下,取出晾凉,切为寸段,葱切丝备用。(2)炒锅上火,倒入色拉油,油烧至五成热时将葱丝投入,炒出葱味投入苋菜颠炒两下,放盐、味精各少许,拌炒后即可出锅。清炒方法:(1)买回来的红苋菜去根后放到盐水里浸泡15分钟左右,然后洗净、掐成段、控干水分备用。(2)根据个人口味选择蒜籽的多少,然后将大蒜籽去皮、洗净、切成蒜末备用。(3)凉锅下入猪油,小火慢慢把猪油化开,待油烧热后倒入蒜末,小火慢慢煎。(4) 当蒜末煎成金黄色后,倒入苋菜,大火翻炒。(5)边炒苋菜时边从锅的四周撒少量温开水继续大火翻炒,待汤变成红色后,加盐调味即可出锅装盘。3、蒜味绿苋叶原料:绿色苋菜叶300克,大蒜4瓣,盐、醋、味精、香油各适量。制法:A将苋菜叶洗净,入沸水中焯一下取出放入凉开水中冷却一下,捞出控去水分。大蒜用刀拍为碎块,用刀剁为末备用,味精以温水浸泡。B将苋菜叶与蒜末同入盘中加入盐、醋、味精水、香油拌匀即成。此外呢,还有几项大家需要注意,苋菜要尽量控干水分,不然在炒的过程会出好多水,最后后形成很多的菜汤,但是味道会变淡,影响口感。炒的时候从锅四周撒少量温开水,是为了使锅边的油回笼,使菜更亮。这个方法呢也是挺简单的,很适合家常做了吃,跟我一样喜欢苋菜的朋友不妨下次买来了苋菜用这种方法试试看。但是要很注意水分的控干,油也不要太多,不然就显不出苋菜的清淡的口感了。苋菜属于寒性食材,脾胃虚的人就要注意了,而且不可与甲鱼同食,会出现中毒。苋菜怎么做好吃,是不是通过小编的介绍,现在有了很多的了解,美食就是在我们的不断琢磨中慢慢实现的,苋菜吃起来清脆爽口,营养价值也是很高的,不容错过的美味哦,可以尝试上述小编说的做法,保证每位健康有营养,家里没有人是不爱吃的。

摘要:

苋菜是一种含大量粗纤维的减肥野菜。由于纤维可以促进胃肠蠕动减少脂肪吸收,故可轻身减肥。苋菜中富含维生素和矿物元素,每百克苋菜中含蛋白质1.8克、脂肪0.3克、碳水化合物5.4克、粗纤维0.8克、胡萝卜素1.95毫克、维生素B1 0。04毫克、维生素B2 0。16毫克、维生素C28毫克。绿色苋菜含钙180毫克、铁3.4毫克、磷46毫克,是单纯性肥胖症者的减肥野味菜。

以下介绍苋菜的几种吃法:

1、苋菜粳米粥

原料:苋菜150克,粳米50克,精盐、味精各适量。

制法:将苋菜择洗干净,入沸水中焯一下,取出剁为碎末。粳米淘洗干净,以水煮米做粥如常法,粥成入苋菜加煮5分钟后加佐料即成。

2、清炒苋菜

原料:苋菜300克,精盐、味精、葱、色拉油各适量。

制法:

A 将苋菜洗净,下沸水中焯一下,取出晾凉,切为寸段,葱切丝备用。

B 炒锅上火,倒入色拉油,油烧至五成热时将葱丝投入,炒出葱味投入苋菜颠炒两下,放盐、味精各少许,拌炒后即可出锅。

3、蒜味绿苋叶

原料:绿色苋菜叶300克,大蒜4瓣,盐、醋、味精、香油各适量。

河北十一选五遗漏,制法:

A 将苋菜叶洗净,入沸水中焯一下取出放入凉开水中冷却一下,捞出控去水分。大蒜用刀拍为碎块,用刀剁为末备用,味精以温水浸泡。

B 将苋菜叶与蒜末同入盘中加入盐、醋、味精水、香油拌匀即成。

4、面筋炝苋叶

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